MENU ABSINTHE EN FETE Samedi 14 juin 2025   (Servi en continu du midi au soir, carte habituelle disponible)   Poireaux vinaigrette des Six-Communes, Condiments absinthe et menthe, Viande séchée du Vallon Vinaigrette aux saveurs d’absinthe Le Chat de chez Bovet *** Quenelle de truite de Môtiers, Assortiment de légumes printaniers, Sauce crustacés aromatisée à […]