Après plus de 20 ans à gérer d’une main de maître cet établissement, Pierre-Alain et Marianne Rohrer ont décidé de passer la main fin 2020 à un jeune couple de restaurateurs, Joffrey et Nora Jacob.
C’est à Bangkok où ils vivaient que Joffrey et Nora ont appris que le restaurant était à remettre et la petite famille n’a pas hésité à traverser le monde pour venir reprendre ce magnifique établissement.
Nora, qui a grandi dans la région, connaissait ce lieu magique et est très fière de pouvoir faire vivre un endroit si emblématique de la région.
Joffrey mettra à profit son amour des produits frais et locaux et son expérience internationale en cuisine tandis que Nora sera là pour vous accueillir et s’occuper du service en salle.
Tout ceci serait impossible sans la fantastique équipe de collaborateurs qui reste inchangée et vous accueille du mardi au dimanche dans cette magnifique bâtisse du XVIe siècle, classée monument historique et située au cœur du village de Môtiers.