Au plaisir de vous accueillir en terrasse avec notre menu Brasserie
ainsi qu’en salle avec notre menu Restaurant
(un menu lorsque la terrasse est fermée)
–
Lundi & mardi: fermé
Du mercredi au dimanche: de 9h à 23h30
Horaires de la cuisine: de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
–
–
Nouvelles mesures sanitaires
–
Vos questions
“Quelle est la différence entre la carte Brasserie et la carte Restaurant?”
La carte Restaurant est une carte de plus haut standing, avec des produits plus nobles et des plats plus complexes, tandis que la carte Brasserie propose des plats plus simples et moins chers pour manger plus rapidement et à moindre coût. Les deux cartes respectent le label Fait maison, cependant, au vu du temps de préparation que demandent certains plats Restaurant (parfois plusieurs jours, notamment pour les marinades, les bouillons et les pâtes fraîches), nous devons cantonner la carte Restaurant à la salle à manger. Finalement, la taille de la cuisine et le nombre de personnel ne permettent pas de servir la carte Restaurant à l’ensemble des 120 places assises que propose le bâtiment.
“Peut-on manger la carte Brasserie dans la salle du bar à boissons ou juste en terrasse?”
La carte de la brasserie est disponible en terrasse ainsi que dedans, côté café.
Si nous manquons de place au chaud, nous proposons des tables à la véranda de la salle-à-manger.
–
Après plus de 20 ans à gérer d’une main de maître cet établissement, Pierre-Alain et Marianne Rohrer ont décidé de passer la main fin 2020 à un jeune couple de restaurateurs, Joffrey et Nora Jacob.
C’est à Bangkok où ils vivaient que Joffrey et Nora ont appris que le restaurant était à remettre et la petite famille n’a pas hésité à traverser le monde pour venir reprendre ce magnifique établissement.
Nora, qui a grandi dans la région, connaissait ce lieu magique et est très fière de pouvoir faire vivre un endroit si emblématique de la région.
Joffrey mettra à profit son amour des produits frais et locaux et son expérience internationale en cuisine tandis que Nora sera là pour vous accueillir et s’occuper du service en salle.
Tout ceci serait impossible sans la fantastique équipe de collaborateurs qui reste inchangée et vous accueille du mardi au dimanche dans cette magnifique bâtisse du XVIe siècle, classée monument historique et située au cœur du village de Môtiers.
