A propos de notre restaurant à Môtiers au Val-de-Travers
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Un nouveau défi pour la Maison T
Une seule envie, faire du vrai circuit court
Notre restaurant répond à une forte demande, celle de proposer des mets de qualité, en circuit court, dans le respect du terroir du Val-de-Travers. C’est en constatant cela que Guillaume Toupance, fondateur et associé de la Brasserie du Marché, du Restaurant de l’Hôtel duPeyrou (Neuchâtel) et de la Maison T décide de reprendre les Six-Communes.
Historique des lieux
L’Hôtel des Six-Communes comme nous le connaissons, fait d’alliances intercommunales, a été reconstruit aux alentours de 1590. Alors agrandi, il devient un lieu capable d’accueillir les marchés, une auberge ainsi que le siège de la justice.
Ce bâtiment ainsi que son restaurant demeurent des incontournables de la région, autant par son charisme que pour sa gastronomie.
Quoi de mieux qu’une boisson avec vue sur la Grand Rue, ou un plat réconfortant au coin de la cheminée ?
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Des propositions culinaires traditionnelles, du terroir, artisanales & saisonnières.
Une carte restaurant, un menu du chef, des propositions hebdomadaires ainsi qu’une carte de Brasserie en été, de quoi plonger dans notre univers gustatif!
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LES RETOURS DE NOS CLIENTS
Ils ont aimé venir nous visiter
que ce soit le foie gras poilé avec pain d'épice maison, le filet de boeuf wellington !!! et pour moi la poitrine confite 7h !!
continuez comme cela !!!!
a bientôt
Côté assiette, c'est un sans faute. Les mets sont parfaitement préparés et présentés. Nous nous sommes régalé.
Nous nous réjouissons de revenir.
Nous avons été chaleureusement accueillis au restaurant Les Six Communes. Le personnel était sympathique et attentionné tout au long de notre repas. La nourriture était absolument délicieuse, avec une qualité irréprochable. Des produits de la région mis en avant. Nous avons passé un agréable moment et nous recommandons vivement cet établissement pour une expérience culinaire de qualité.
