MENU ABSINTHE EN FETE
Samedi 14 juin 2025
(Servi en continu du midi au soir, carte habituelle disponible)
Poireaux vinaigrette des Six-Communes,
Condiments absinthe et menthe,
Viande séchée du Vallon
Vinaigrette aux saveurs d’absinthe Le Chat de chez Bovet
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Quenelle de truite de Môtiers,
Assortiment de légumes printaniers,
Sauce crustacés aromatisée à l’absinthe des Poètes de chez Racine
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Tiramisu à l’absinthe La Clandestine de chez Bugnon
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Chf 58.- inclus cocktail de bienvenue à l’absinthe