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SUMMARY:Menu de Pâques 🐣
DESCRIPTION:Pour célébrer Pâques\, nous vous invitons à découvrir un menu spécial imaginé par notre Chef\, mettant à l’honneur les produits de saison et le plaisir de se retrouver autour d’une belle table. \n(Disponible en plus de la carte habituelle)
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SUMMARY:Festin neuchâtelois
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SUMMARY:Menu de Saint-Valentin
DESCRIPTION:Cette année\, vivez une Saint-Valentin savoureuse : découvrez notre menu spécial ❤️\nSamedi 14 février à partir de 19h00\n  \nAmuse-bouche \n*** \nFoie gras de canard des Landes au Mauler\, pomme verte et betterave \n*** \nCarpaccio de Saint-Jacques bretonnes\, risotto au safran et agrumes \n*** \nFilet de bœuf suisse sauce périgourdine\, mousseline de pommes de terre \n*** \nPistaches croquantes\, passion et notes exotiques \n\nApéritif de bienvenue offert \n  \nCHF 118.- par personne
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SUMMARY:Menu du réveillon du nouvel an
DESCRIPTION:Heure : Dès 19h00 \nTarif : CHF 118.- \nRéservations : Par le site internet https://sixcommunes.ch/\, téléphone au 032 861 20 00 ou par mail à info@sixcommunes.ch \n  \n  \nLE MENU \nCoupe de Mauler  \n*** \nGravlax de saumon et guacamole aux agrumes \n*** \nTerrine de foie gras au Mauler cuvée bénédictin \n*** \nFilet de bœuf Suisse aux truffes Sauce périgourdine\nMousseline de pommes de terre Légumes de saison \n*** \nEntremet chocolat Jacot\nMandarine et crème glacée \n 
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SUMMARY:Boutique de fêtes
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SUMMARY:Menu Fête de l'absinthe
DESCRIPTION:MENU ABSINTHE EN FETE\nSamedi 14 juin 2025 \n  \n(Servi en continu du midi au soir\, carte habituelle disponible) \n  \nPoireaux vinaigrette des Six-Communes\,\nCondiments absinthe et menthe\,\nViande séchée du Vallon\nVinaigrette aux saveurs d’absinthe Le Chat de chez Bovet \n*** \nQuenelle de truite de Môtiers\,\nAssortiment de légumes printaniers\,\nSauce crustacés aromatisée à l’absinthe des Poètes de chez Racine \n*** \nTiramisu à l’absinthe La Clandestine de chez Bugnon \n***\n**\n* \n  \nChf 58.- inclus cocktail de bienvenue à l’absinthe
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SUMMARY:Menu fête des Mères
DESCRIPTION:Truite Suisse\, trilogie d’asperges\, vinaigrette môtisanne \nFilte et paleron de boeuf de nos montagnes\, mille-feuille carotte-pomme de terre\, carotte fane et crème de morilles \nEntremets au chocolat Jacot\, fraises de Ins\, rubarbe du jardin.
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